Ученые из Калифорнийского Университета города Лос-Анджелес провели довольно интересное исследование, в котором выяснили как влияет регулярное употребление сахара на организм человека. Его результат показал, что память и мышление у людей, которые часто употребляю сладкое явно ниже, чем у тех, кто не является любителем такой еды.

Но почему же сладости так негативно действуют на нашу мыслительную систему и память? Ведь ходят легенды о том, что сладости напротив могут повысить работоспособность головного мозга. Но все оказалось намного проще, это происходит из-за высокого содержания в сладостях глюкозы и сахарозы, именно они так негативно действуют на память и мышление. Они разрушают жирную аминокислоту Омега-3 и таким образом ухудшают память, логическое мышление, концентрацию внимания, но увеличивают скорость реакции. Именно общее содержания Омега-3 в нашем организме отвечает за мыслительный процесс и чем больше ее, тем лучше.

Однако можно и добавить своему организму этот компонент, для этого нужно употреблять продукты, в которых он содержится. Больше всего таких жиров в жирной рыбе, такой как тунец, сайра и красная рыба. Кроме этого Омега-3 содержится в грецком орехе, арахисе и фундуке. Жиры Омега-3 также позитивно влияют на способности к обучению.

Ранее уже было доказано, что употребление сахара приводит к ожирению, плохо влияет на печень и вызывает диабет, теперь же оказалось, что от него страдает и мозг.

Употребление сахара приводит к ожирению, плохо влияет на печень и вызывает диабет, теперь же оказалось, что от него страдает и мозг

Употребление сахара приводит к ожирению, плохо влияет на печень и вызывает диабет, теперь же оказалось, что от него страдает и мозг

Как же ученые пришли к такому выводу?

Ученые провели опыт на крысах, для этого им потребовалось разделить их на 2 группы. Первая группа крыс пила обычную воду, второй группе дали воду с высокой концентрацией сахара. Через определенное время группы по очереди посадили в лабиринт и позволили им выбраться из него. Крысы, которые пили обычную воду справились с этой задачей намного лучше, чем те животные, которым добавляли сахар.

Это открытие стало довольно масштабным. Однако в чистом виде сахар не вреден, негативно на организм он влияет только в рафинированном виде, к примеру, в газированных напитках и пирожных. Фрукты и горький шоколад не вредны для человека.